Recettes / Préparations / Informations
Tableau des valeurs nutritives de la viande fraîche
Tableau des températures à coeur pour la cuisson
Cuisson de la dinde et autres volailles
Cuisson du filet de porc en croûte et du filet de bœuf en croûte (Wellington)
Cuisson des tartelettes de cuisses de grenouilles / d’écrevisses et des coquilles Saint-Jacques
Information – Fondue à la viande avec du poulet
De nombreuses recettes et méthode de préparation / cuisson se trouvent sur le site de Viande Suisse