Recettes / Préparations / Informations

Tableau des valeurs nutritives de la viande fraîche

Tableau des températures à coeur pour la cuisson

Cuisson de la dinde et autres volailles

Cuisson du filet de porc en croûte et du filet de bœuf en croûte (Wellington)

Cuisson des tartelettes de cuisses de grenouilles / d’écrevisses et des coquilles Saint-Jacques

Information – Fondue à la viande avec du poulet

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De nombreuses recettes et méthode de préparation / cuisson se trouvent sur le site de Viande Suisse